こんにちは。箱根甲子園洋食大田です。　 今回紹介するのは、インコントロメニュー鯵のベッカフィーコ　フェンネルピューレです。南イタリア、シチリア地方の伝統料理で鰯をメインにパン粉、レーズン、松のなどを詰めた焼いた料理です。 アレンジでヘーゼルナッツ、下にういきょうのピューレで作りました。 今が旬の鯵が脂乗っていてナッツの食感と一緒に是非召し上がってください。        

いつもNADESHICO SPAをご利用いただきありがとうございます。 5/1(木)から初夏のキャンペーンメニューが始まりました。 今回のキャンペーンメニューは以下の内容です。  ╲浅間リフレッシュボディ 60分 13,860円(税込) ╱ 初夏に向かう浅間の景色をイメージし、施術後は爽快感を感じるリフレッシュマッサージコース。 「背中・脚後面」の背面を集中的にほぐしていきます。 ◎施術箇所は決まっておりますが、通常のボディ60分よりもお得に受けられますので初めての方にもお気軽にご予約いただけるようなメニューでございます。  ╲ 五行ボディ＆フェイシャル 60分 17,600円(税込)╱ «背中のオイルトリートメントとショートフェイシャルが付いた、お得なコース» 不調の出やすいこの時季、自律神経の通る背中から緩め呼吸を深くし、美白と潤いのマスクでお肌のコンディションを整えます。 ※こちらのメニューは事前にメイクを落としてご来店くださいませ。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 既に沢山のご予約を承っておりますので、早めのご予約・お問い合わせがおすすめでございます。 キャンペーンメニューは、2025/6/30(月)まで⁡となっております。 皆様のご来店を心よりお待ちしております！ ⁡ ⁡ NADESHICO SPA

皆様こんにちは 6月7月に開催予定のイベントをご紹介いたします。 下記3種類まだ募集中ですので、ご興味を惹いたものがあればぜひご参加ください。 ○6月15日(日)開催予定「 茨城県の大子町ツアー「時と奥久慈茶の香りに癒されて」 」 今は廃校になった歴史ある小学校の見学や茨城県三大銘茶の奥久慈茶をお楽しみいただけるツアーです。大子町特産のおやき焼きや茶摘みを体験していただけます。   ○6月19日(木)開催予定「 日光3ダム特別ツアーと上三依水生植物園のクリンソウ 」 小網ダム、五十里ダム、川治ダムといった日光の3つのダムとクリンソウを巡るツアーです。五十里ダムと川治ダムでは未公開箇所を特別にご案内いたします。また、クリンソウが見頃を迎えますので、上三依水生植物園にてご覧いただけるツアーとなっております。   ○7月11日(金)開催予定「 ワインフェスタ 」 ワインにお料理を合わせる逆ペアリングをお愉しみいただきます。 今回のメインはフランスのメドック格付け第一級のセカンドワインとサンテミリオンを代表する2大シャトーの1つのセカンドワイン。それぞれの地区を代表する2種類の赤ワインを飲み比べてみませんか。 ※いづれも最少催行人数を定めさせていただいております。最高人数に満たなかった場合不催行となりますので、予めご了承ください。

こんにちは、フロントの山道です。 本日那須エコツアー（早朝のツツジ散歩）を行いましたので 報告いたします。   朝7時にホテルを出発して、ツツジ吊り橋に到着し つつじ群生地を散策しました。 まだまだつぼみが多く一部になりますが、ピンク色のヤマツツジを始め 紫色のミツバツツジ、純白なゴヨウツツジと様々なツツジを見ることが 出来ました🌺   短いお時間でしたが、今回ご参加くださいました4名様 誠にありがとうございました。   また、フロントスタッフ同行なしですがガイドさんと一緒に行く 早朝のツツジ散歩を5月14日（水）、15日（木）、16日（金） 19日（月）、20日（火）、21日（水）、22日（木）、23日（金）8日間ございます。   前日19:00迄の受付で、参加費はお1人2,000円 最少催行人数4名、最大催行人数15名となります。 もしお時間がございましたら、ぜひご参加くださいませ。    

皆様、初めまして！ 4月より東急ハーヴェストクラブ旧軽井沢レストラン配属になりました。 橋爪　朱里（はしづめ　あかり）と申します。 出身は群馬県嬬恋村です。 3月までは、専門学生としてブライダルについて勉強をしていました。 その他にも、ドレスの着せ方や、着物の着方も勉強をしていました。 趣味は、アニメを観ること、ゲーム、動画を作ることです。 軽井沢に来てまだ日が浅いので、 おすすめスポットなどありましたら是非教えていただきたいです！ よろしくお願いいたします。

皆様、こんにちは。   ソムリエの堀込です。   今回は、久しぶりにワインの紹介をさせて頂きます！   今月から新しく使用しておりますワインですが、かなりおすすめです！   アグリコーラ・プニカの【モンテッス】というワインでございます。   産地はイタリア南部に位置づけられ、地中海で2番目に大きなサルディニヤ島で作られたワインです。   品種はカリニャーノ。フランスでいうところのカリニャンを主体に、ボルドー系品種のブレンドからなるワインでございます。   カリニャーノ自体はスペイン原産の品種ですが、植民地としての時代に持ち込まれたとかなんとか...   一言でゆうと、陽気なワインという印象です！   島ならではの太陽の恵みをたっぷりと受けて育った葡萄の完熟度と、ボルドー系品種の奥行きとスパイスのニュアンスが混ざり合っており、口に運ぶ度にまたすぐ飲みたくなるような爽快さもあるワインです。   このような情熱的イタリアワインが飲みたくなるよう季節にもなり、今年も夏の軽井沢らしい季節がなってくる事を、ひしひしと感じております。   ワインについてはフレンチレストランでの提供がメインですが、ご要望がございましたら、他レストランでもご用意させて頂きます！   こちらをきっかけに皆様がワインを楽しむ機会が増える事を望んでおります。

こんにちは 洋食調理の和田と申します。 本日はディナーブッフェで提供している『カヌレ』についてご紹介させて頂きます！ カヌレは、フランスのボルドー地方の伝統菓子で、直訳すると『溝のついた』という意味通り、周りに溝がある型で焼かれております。 外は、黒めの焼き色がついており硬く香ばしく、中は、しっとりとして柔らかい食感となっております。 甲子園では季節ごとお味を変えて様々なカヌレをお出ししております。 是非一度お試しください！ 皆様のご来店を心からお待ちしております！  

皆様こんにちは。 レストランの青木です。   レストランラジュールがリニューアルして2か月近く経ちました。 先日レストランスタッフの宍道が、オリジナルの海鮮丼を紹介しましたが今回はオリジナルのカレーを紹介いたします。   私のおすすめは「まぐろカレー」です。 アツアツ御飯に生まぐろをのせて、上からアツアツのカレーをかけます。 カレーの熱で生まぐろの表面にいい感じで熱が入ることにより、軽くオーブンローストしたかのように「まぐろカレー」の完成です。 あとは、色どりで卵焼きやシラスなどをトッピングしてください。 （今回は、きざみ海苔をふりかけました。） イメージ的には、若干退かれるかと思います。 ただ、千葉県南部では、「さざえカレー」なるものもあり、海鮮×カレーが一般的です。 ぜひ、お客様オリジナルのブッフェの楽しみ方を見つけてみてください。

平素よりお世話になっております。 フロントの高橋でございます。 本来私のブログ更新は20日の予定だったのですが花の時期が間に合わんと思い投稿させていただきます。 今回ご紹介するのは諏訪の隣、岡谷市にある鶴嶺公園 こちら知る人ぞ知るつつじの名所であり、公園自体は大きくないものの 3万株ものつつじが植えられており、赤、白、紫と色とりどりのつつじを楽しむことができます。 写真は10日に行ったものになります。 ここに7年間住んでますが恥ずかしながら行ったのは初めてで会員の皆様に紹介したいと思いました。 GW中に開催されていたつつじ祭り11日で終わってしまいましたが 見ごろは五月下旬まで、まだまだ見れると思うので気になった方は是非見に行ってください。 鶴嶺公園 岡谷市川岸上3丁目13 https://www.kanko-okaya.jp/enjoy/heritage/%E9%B6%B4%E5%B3%AF%E5%85%AC%E5%9C%92-2/

皆様、こんにちは、こんばんは。 東急ハーヴェストクラブ那須、フロントの若林です。   春の空気がすこしずつ変わっていき、初夏の風を感じられるようになりました。 当ホテル駐車場に登る坂の脇に咲くツツジも満開となり、素晴らしい見頃を迎えています。 そこで今回私、またも茶臼岳の方に向かい【八幡ツツジ群落】に行って参りました！   「八幡のツツジはとても綺麗だよ」と同僚の皆も口をそろえて言う程のスポット、期待感を胸に意気揚々と出向く私。 近くの無料駐車場に車を停め、震える足で吊り橋を渡り、辿り着いたツツジの群落は……まだ蕾でした！笑 ホテルより標高もだいぶ高いからでしょう、聞けばおおよそ一週間から十日ほど早かったようです。 花開いている株もありましたが、全体としては花より新緑が美しいと思える景色でございました。(表紙の写真は一番咲いてる株の一部分だけを撮影しました) また、この辺りはまだ少し風が肌寒かったので、訪れる際には調整しやすい格好の方が良いかと思います。 開花状況は那須町観光協会の各種SNSでも発信しているようなので、ツツジを見に行かれるご予定の方は是非そちらもご確認いただけたらと思います！   那須にはまだまだ色んな面白い場所があると、毎日認識を改めています。 是非皆さんの那須オススメスポット等も、この私に教えていただけたらと思います。 当ホテルにお越しいただいた際には、お気軽にお声がけくださいませ！   次回は、那須の吊り橋をいくつか紹介させていただきたいと思います。 皆様のご来訪、心よりお待ち申し上げております。