軽井沢 & VIALA

こんにちは。レストランを担当しております石田です。

最近の軽井沢は暑かったり、寒かったりと気温の変化が激しくて中々体がついていか

ないですが、何とか体調も崩すことなく働いております。

まだまだ朝晩と冷え込みますので、

お越しの際は何か羽織れるものをお持ちいただいた方がよろしいかと思います。

今回はメゾン ド フォレでの新しい取り組みをご紹介いたします。

一年を通して、季節の食材を取り入れながらおいしい料理をつくっていただいている

シェフたちの思いやこだわりなどをもっとお客様へ届ける為にテーブル上に

ちょっとしたカードをご用意しました。

「なぜこの食材を選んだのか？」「どんな思いでこの料理を考えたのか？」などを

記載しております。

それらをお客様へお届けして、知っていただけることでさらに食事の時間が楽しく

なるのではないかと思います。

是非とも、ご利用の際には一度目を通していただけましたら幸いでございます。

ご来店心よりお待ちしております。